Post Description

Notoire bierkenners Jean Blaute en Ray Cokes ondernemen opnieuw een culinaire ontdekkingstocht. In het spoor van de trappisten gaan ze op zoek naar trends en tradities in onze rijke en steeds levendigere biercultuur.

In de Proefbrouwerij in Lochristi wordt bier wetenschappelijk maar ook met veel passie benaderd. Jean en Ray ontdekken er onder meer de Troubadourbieren. Een ritje door het Oost-Vlaamse landschap brengt hen bij Dr. Canarus en zijn biertriporteur. Hij ontkurkt voor hen zijn zeldzame Maeght van Gottem. Jean en Ray zetten daarop koers naar het Meetjesland, waar ze "Paling op Sentse wijze" zullen bereiden met de Augustijn Grand Cru. Daarvoor moeten ze zelf de ingrediënten vinden: paling en garnalen.

File Name: Tournee Generale S03E07 FLEMISH - RealCo.mp4
File Size: 181 MB

[container]
Format: MP4
Duration: 00:24:53.03
Bit Rate: 1,018 kbps

[video]
Codec: H264
Picture Size: 720x402
Frame Rate: 25.00 fps
Bit Rate: 908 kbps

[audio]
Codec: AAC
Channels: Stereo
Sample Rate: 48,000 Hz
Sample Data Format: 16 bits (Integer)
Bit Rate: 109 kbps